黑玉蘭康（Jurancon Noir）又名黑福兒、黑朱朗高，原產(chǎn)于法國的一種紅葡萄品種，該葡萄品種目前主要種植在法國西南產(chǎn)區(qū)和法國南部產(chǎn)區(qū)及普羅旺斯，在烏拉圭也有少量種植。在法國，大部分黑玉蘭康集中在法國西南產(chǎn)區(qū)土壤多石的葡萄園里，它雖然高產(chǎn)但不耐旱且容易霉變。

品種雜交由來

黑玉蘭康（Jurancon Noir）是由白福兒（Folle Blanche）和馬爾貝克（Malbec）雜交繁育而成的品種。Jurancon Noir和Jurancon Blanc并無關(guān)系，它也并不種植在瑞朗松（Jurancon）地區(qū)。黑玉蘭康主要用于釀造法國當(dāng)?shù)氐腣DP等級的紅葡萄酒和桃紅葡萄酒。

在法國南部的卡奧爾產(chǎn)區(qū)（Cahors），釀酒師Fabian Jouves先生為了抗議當(dāng)?shù)氐暮谟裉m康不能釀造AOC等級的酒的規(guī)定，因此把它釀造的黑玉蘭康葡萄酒命名為“You Fuck my Wine”，這一舉動提升了不少黑玉蘭康葡萄品種的知名度，近年，黑玉蘭康（Jurancon Noir）也躋身為卡奧爾產(chǎn)區(qū)法定的混釀葡萄品種。

黑玉蘭康葡萄酒

黑玉蘭康（Jurancon Noir）所釀造的葡萄酒酒體輕盈，顏色淺，層次感和復(fù)雜度不足，適合在淺齡時飲用。用它釀造的桃紅葡萄酒口感爽脆，充滿果味。在法國吉倫特?。℅ironde）省它被稱為Folle rouge，在法國南部它被稱為Piquepoule，在普羅旺斯它被稱為Jurancon Nera，在烏拉圭，它被稱為Vidiella。