奧巴里奇酒莊（Chateau Haut-Bages-Liberal），位于波亞克和圣祖利安-貝切維兩鎮(zhèn)之間，以十六世紀(jì)期間擁有這片土地的家族名稱(chēng)命名，1855梅多克評(píng)級(jí)列級(jí)酒莊第五級(jí)。穿過(guò)葡萄園向南走一小段路便到達(dá)貝斯村，它位于一座沙礫高地上，這里大大小小的酒莊與葡萄園星羅棋布，包括歌碧酒莊（Croizet-Bages），科爾代蘭酒莊（Cordeillan-Bages），奧巴艾維酒莊（Haut-Bages-Averous）以及奧巴酒莊。

酒莊歷史

奧巴里奇酒莊（Chateau Haut-Bages-Liberal）名字中的前綴“Haut”表示這個(gè)酒莊位于高地的頂部，靠近該公社最高點(diǎn)的位置，而“里奇Liberal”一詞則透露了酒莊的創(chuàng)始者。里奇家族在十八世紀(jì)時(shí)興建了這座酒莊作為他們的宅邸，并以自己的名字命名。他們既是國(guó)王的朝臣，又是葡萄酒商。1855年奧巴里奇酒莊榮獲五級(jí)名莊的光榮稱(chēng)號(hào)，然而在隨后的一個(gè)世紀(jì)中，由于受到了包括葡萄園疾病，戰(zhàn)爭(zhēng)以及經(jīng)濟(jì)蕭條的影響，酒莊陷入了困境并逐漸被人們所遺忘。

直到1960年，一個(gè)由著名的克魯斯Cruse家族經(jīng)營(yíng)控制的公司——西維里-查魯利斯公司Societe Civile Charreules買(mǎi)下了這座酒莊，希望的曙光才開(kāi)始出現(xiàn)。接下來(lái)的十年里，奧巴里奇莊一些與寶得根莊（Chateau Pontet-Canet，另一家五級(jí)莊）相毗鄰的葡萄園慢慢并入了同屬于克魯斯家族的寶得根莊。新莊主對(duì)酒莊做了一系列的投資，他們重植了葡萄園，還建立了一座釀酒房并安裝了新設(shè)備，這些投資對(duì)酒莊的發(fā)展有著非常重大的影響。然而，在經(jīng)歷了二十世紀(jì)七十年代初期的丑聞事件后，克魯斯家族賣(mài)掉了寶得根酒莊。

1982年，奧巴里奇酒莊也被迫賣(mài)給了雅克-梅洛Jacques Merlaut，他將這座酒莊加入到以泰倫Taillan集團(tuán)為名義的投資產(chǎn)業(yè)當(dāng)中。同時(shí)，他已經(jīng)擁有了莎斯布林酒莊Chasse-Spleen，家族隨后還得到了拉露斯酒莊Gruaud-Larose（著名的二級(jí)莊），快利酒莊Ferriere，希翰酒莊Citran和拉格酒莊La Gurgue。奧巴酒莊在八十年代及九十年代早期時(shí)，由伯納黛特-維拉斯Bernadette Villars經(jīng)營(yíng)管理，而自她的去世之后，奧巴酒莊及雅克-梅洛的所有酒莊都轉(zhuǎn)到了她的后代克萊爾-維拉斯Claire Villars手上，在克萊爾的經(jīng)營(yíng)管理下，這些酒莊都呈現(xiàn)出一派新面貌。

葡萄園狀況

目前，奧巴里奇莊園（Chateau Haut-Bages-Liberal）的葡萄園面積30公頃。莊園的葡萄園由兩部分構(gòu)成，一個(gè)園區(qū)內(nèi)是深厚的礫石土壤層，另一個(gè)園區(qū)內(nèi)是石灰質(zhì)粘土與白堊質(zhì)石灰石土層。這種土質(zhì)能夠令葡萄酒強(qiáng)勁且富含礦物質(zhì)感。在吉隆特河三角洲地區(qū)，土質(zhì)大多以深厚的礫石土質(zhì)為主，有利于葡萄園的排水。種植葡萄比例為70%赤霞珠和30%美樂(lè)。莊園的葡萄樹(shù)平均樹(shù)齡為15-20年。

釀造工藝

在對(duì)每片園區(qū)的葡萄（葡萄籽、葡萄皮）逐一品嘗之后，莊園方能確定采摘的日期。根據(jù)葡萄品種、土地的特質(zhì)以及葡萄植株株齡的不同，釀造的時(shí)間持續(xù)18-24天。酒精發(fā)酵期間，溫度保持在25-27度以?xún)?nèi)。莊園的宗旨是釀造出擁有純正細(xì)膩單寧、口感優(yōu)雅的葡萄酒。葡萄酒將會(huì)被裝入橡木桶進(jìn)行蘋(píng)果酸乳酸發(fā)酵。對(duì)于那部分由壓榨而出的葡萄酒，莊園會(huì)根據(jù)其質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格的篩選和混合。他們的用量在一月份葡萄酒最終調(diào)配中所占的比例為10%-15%。葡萄酒在橡木桶中陳釀16-18個(gè)月，橡木桶的更新率為40%。

品鑒記錄

奧巴里奇莊葡萄酒有著靚麗的寶石紅色澤，富有黑醋栗、甘草、李子、杏仁和山莓的香氣以及成熟優(yōu)雅的橡木桶味，果味非常濃郁，酒體適中，單寧頗為精致，回味爽利而持久，與奧巴特利(Haut-Batailley)一樣，奧巴里奇莊是眾多五級(jí)莊中最值得購(gòu)買(mǎi)或收藏的葡萄酒之一。酒莊近年來(lái)的推薦年份有著相當(dāng)討巧的酒體結(jié)構(gòu)和層次感，若陳放10年以上表現(xiàn)則更加。

酒莊的正牌酒為奧巴里奇莊園 Chateau Haut-Bages Liberal，副牌酒為奧巴教堂 La Chapelle de Bages。2003年份的奧巴里奇（正牌），美國(guó)著名酒評(píng)家羅伯特·帕克評(píng)分：87分；《葡萄酒觀察家》雜志評(píng)分：91分；英國(guó)著名酒評(píng)家Jancis Robbinson評(píng)分：17分（20分制）。