波菲酒莊（Chateau Leoville-Poyferre）又譯為樂夫波菲莊園，位于波爾多左岸梅多克產(chǎn)區(qū)下的圣朱利安（Saint-Julien） 產(chǎn)區(qū)，1855年梅多克列級(jí)酒莊第二級(jí)。酒莊葡萄園面積80公頃，其中有20公頃用于生產(chǎn)副牌酒穆林·雷切莊園Chateau Moulin Riche，園內(nèi)葡萄種植比例為65%赤霞珠，25%美樂，8%小維度，2%品麗珠。

酒莊歷史

波菲酒莊（Chateau Leoville-Poyferre）位于法國(guó)波爾多圣朱利安產(chǎn)區(qū)，1855年波爾多葡萄酒的官方分級(jí)中被評(píng)級(jí)為14個(gè)二等列級(jí)酒莊之一。

波菲酒莊也是三個(gè)露維利（Leoville）莊園之一，它的兄弟莊園巴頓莊以及雄獅莊都起源于宏偉的露維利莊園。露維利莊園在十七世紀(jì)和十八世紀(jì)期間統(tǒng)治著整個(gè)圣朱利安地區(qū)。莊園的分裂起于1769年，當(dāng)時(shí)的莊主布萊茲·戈斯克Blaise de Gascq去世，由于他沒有子嗣，因此莊園由家族中的四個(gè)成員——波伏瓦侯爵(Las-Cases-Beauvoir)、他的兄弟和兩個(gè)姐妹繼承。

1826年，休·巴頓（Hugh Barton）買下莊園的一部分，并命名為露維利巴頓（Leoville Barton），這就是巴頓莊園的由來。剩下的四分之三仍然由家族掌管，侯爵的那一部分在1815年由他的兒子皮埃爾·吉恩（Pierre-Jean）繼承。隨后，皮埃爾·吉恩又在老一輩手中接管過莊園的大部分，余下的一小部分由他的妹妹珍妮Jeanne繼承。這是莊園第二次分裂，并于1840年正式確立。

皮埃爾·吉恩擁有了原來露維利莊園的一半，形成了后來的雄獅莊園（Chateau Leoville-Las Cases）。珍妮則擁有原來莊園的四分之一，她的女兒后來嫁給了吉恩-瑪麗·波菲男爵（Baron Jean-Marie de Poyferre），因此她擁有的這片葡萄園便成了以后的波菲莊園。著名的1855年分級(jí)中，三座露維利莊園都被評(píng)為了二級(jí)名莊。

雖然直到今天，莊園一直沿用著波菲家族的名稱，但他們掌管莊園并不是很長(zhǎng)時(shí)間。吉恩-瑪麗·波菲男爵的兒子由于對(duì)投資判斷失當(dāng)，被迫在1866年變賣大量資產(chǎn)以還清所欠的債務(wù)，其中就包括波菲莊園。隨后莊園由德蘭格男爵Baron d"Erlanger和阿曼德·拉龍Armand Lalande買下。拉龍家族，通過聯(lián)姻以后也就是勞森（Lawson）家族，一直掌控著莊園直到第一次世界大戰(zhàn)結(jié)束。后來，他們將波菲賣給居弗利埃家族（Cuvelier family）。

令人驚訝的是，雖然居弗利埃家族致力于波爾多葡萄酒貿(mào)易，并且已經(jīng)買下了克洛克莊園（Chateau Le Crock），隨后又買下卡門薩克莊園（Chateau Camensac），但他們卻沒有選擇直接經(jīng)營(yíng)波菲莊園。他們雇用了羅杰·岱倫（Roger Delon）來管理莊園，岱倫來自于掌管著雄獅酒莊的岱倫家族（Delon family）。起初一切都進(jìn)行得非常順利，波菲莊園的酒質(zhì)也隨之提升，但隨后的幾十年莊園的狀況便惡化了。

1978年，波菲莊園再次易主，這一次它被一個(gè)名叫迪迪爾·居弗利埃（Didier Cuvelier）的會(huì)計(jì)師買下。于是，迪迪爾·居弗利埃自1979年起開始掌管波菲。莊園隨后引進(jìn)了大量的現(xiàn)代化設(shè)備，酒窖于1984年中重建，在1990年又再一次修繕，1983年建成了地下水儲(chǔ)藏室，一間品酒室還增加了大量的新橡木桶。在迪迪爾·居弗利埃的管理下，波菲莊園的狀況開始好轉(zhuǎn)。

這塊優(yōu)質(zhì)的葡萄園寶地有著較高比例的老葡萄樹，使得這個(gè)莊園充滿了無限潛力。波菲莊園正在成為圣祖利安的一顆耀眼新星，莊園的現(xiàn)任莊主為迪迪爾古維利亞（Didier Cuvelier）。

葡萄園狀況

酒莊葡萄園占地80公頃，其中有20公頃用于生產(chǎn)副牌酒穆林·雷切莊園Chateau Moulin Riche，土壤是來自吉隆特河的砂礫土以及由風(fēng)力堆積而成的砂土。葡萄種植比例為65%赤霞珠，25%美樂，8%小維度，2%品麗珠。葡萄樹平均樹齡為35年，種植密度為8,500株/公頃，平均單產(chǎn)為8,750升/公頃。

釀造工藝

酒在不同尺寸的不銹鋼溫控發(fā)酵罐里發(fā)酵，浸漬3周，需要橡木桶陳釀，每年更換80%新桶，陳釀18-20個(gè)月。

品鑒記錄

老年份的波菲酒莊葡萄酒有著相當(dāng)有特色的各種芬芳復(fù)雜的紅色水果香，如櫻桃、覆盆子的芳香。它在酒精度、酸度和單寧之間展示了完美的均衡性。華麗柔軟的酒質(zhì)之外還顯得極為優(yōu)雅細(xì)膩，而且有著非常優(yōu)越的陳年潛能。

正、副牌葡萄酒

波菲酒莊 Chateau Leoville Poyferre 正牌（紅）、波菲紅亭 Pavillon de poyferre 副牌（紅）、穆林·雷切莊園 Chateau Moulin Riche副牌（紅）。