巴黎之花香檳酒莊（Champagne Perrier-Jouet）位于法國北部香檳產(chǎn)區(qū)（Champagne），由皮埃爾（Pierre-Nicolas-Marie Perrier）創(chuàng)立于1811，是第一家出產(chǎn)干型香檳（dry Champagne）的酒莊。

酒莊歷史

巴黎之花香檳酒莊（Champagne Perrier-Jouet）的名字取自于皮埃爾（Pierre-Nicolas-Marie Perrier）和他妻子婚前的姓氏“Jouet”。酒莊創(chuàng)立后，他們便定居在埃佩爾奈（Epernay）鎮(zhèn)，開始著手推廣酒莊品牌，開拓國外市場。到1815年的時(shí)候，他們就已經(jīng)將酒莊的酒出口至英國，幾年之后，他們又成功開拓了美國市場。這些成功催生了更大的需求市場，于是，該酒莊開始在更多的地方開拓更多的葡萄園，比如阿維茲（Avize）和克拉芒（Cramant）等地區(qū)。很多葡萄園種植的都是霞多麗（Chardonnay），這對(duì)形成巴黎之花香檳雅致的風(fēng)格奠定了基礎(chǔ)。

皮埃爾的兒子查爾斯（Charles Perrier）繼承巴黎之花香檳酒莊以后，使得酒莊的名聲更加響亮，葡萄酒的海外出口量也越來越多。在1854年，巴黎之花酒莊成為了第一家出產(chǎn)干型香檳（dry Champagne）的酒莊，隨后，在那個(gè)以生產(chǎn)甜型葡萄酒為主的時(shí)期，越來越多的酒莊開始模仿生產(chǎn)干型香檳，如此說來，查爾斯先生實(shí)際上還是干型香檳的創(chuàng)始人。查爾斯先生的創(chuàng)新之路并沒有停止，他在早期便提出單一年份香檳，還提倡使用透明度更高的標(biāo)簽，這在現(xiàn)在都是很少見的。他的種種努力也都得到了肯定 與回報(bào)，在19世紀(jì)下半期，巴黎之花香檳受到了維多利亞女王和拿破侖三世的喜愛。經(jīng)過幾代的傳承以后，該酒莊被外界收購，現(xiàn)在該酒莊隸屬于保樂力加集團(tuán) （Pernod Ricard）。

1902年，埃米里?加利（Emile Galle）這位畢業(yè)于著名藝術(shù)學(xué)院的新型藝術(shù)時(shí)期的玻璃制作大師，為巴黎之花繪制了4個(gè)大瓶裝的頂極香檳瓶，瓶身雕繪有白色銀蓮花和金色玫瑰藤蔓的圖案， 堪稱舉世杰作，讓人過目不忘。1969年，歷經(jīng)半個(gè)多世紀(jì)的研究，巴黎之花酒莊終將埃米里?加利的杰作完美復(fù)制到了瓶身上，雅致卓越的“美麗時(shí)光” （Belle Epoque）年份香檳一經(jīng)推出便立即享譽(yù)全球，是巴黎之花香檳酒莊歷史性的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，也是一段傳奇的開始。

酒莊香檳

巴黎之花香檳酒莊憑借著其遍布香檳區(qū)各地的葡萄園，以及獨(dú)特地混合了霞多麗（Chardonnay）、黑皮諾（Pinot Noir）和莫尼耶皮諾（Pinot Meunier）三種優(yōu)質(zhì)葡萄的釀造方法，創(chuàng)造出兼具圓潤和濃郁果味的獨(dú)特口感。事實(shí)上，巴黎之花香檳帶給人們的不僅僅是精妙的香檳釀造工藝，更有融合藝術(shù)之美的酒瓶。

“巴黎之花美麗時(shí)光香檳”是該酒莊最出色的產(chǎn)品。它以法國頂級(jí)葡萄園的精選葡萄為原料，營造出濃濃的貴族氣息，其獨(dú)特魅力在這些歷史悠久、特性各異的優(yōu)秀葡萄產(chǎn)區(qū)相互均衡呼應(yīng)下，更趨豐盈完美?！鞍屠柚ɑ幽耆A香檳”被眾多國際專業(yè)人士納入最尊貴精美的名酒之列，最優(yōu)秀的年份包括2000年、1998年 和1996年。