迪仙酒莊（Chateau D'Issan）又名迪仙莊園，位于法國波爾多左岸梅多克地區(qū)的瑪歌產(chǎn)區(qū)內(nèi)，被評為1855年梅多克列級酒莊第三級（Troisieme grands crus classes）。迪仙酒莊擁有52公頃的葡萄園，正牌酒為迪仙莊園 （Chateau D’Issan），副牌酒為迪仙徽章（Blason D’Issan）。

酒莊歷史

迪仙莊園的前身是提奧邦酒莊（Chateau Teobon），屬于吉倫特河沿岸碉堡城垛的一部分。這座城堡最早被記錄在案的業(yè)主是諾阿漢（Noalhan）家族，隨后酒莊被傳給了托馬斯·梅雅克 （Thomas de Meyrac）。16世紀早期，通過聯(lián)姻，酒莊又被并入龐大的塞古爾（Segur）家族酒莊之中，該家族擁有包括拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）、拉圖酒莊（Chateau Latour）等頂級名莊。

1527年，酒莊通過聯(lián)姻轉(zhuǎn)入撒里納（Salignac）家族手中，后來又依次傳給了費里埃（Ferriere）家族和拉蘭尼（Lalanne）家族。17世紀初，皮埃爾·迪艾森諾特（Pierre d’Essenault）接掌了酒莊。迪艾森諾特將原來的城堡拆下，建起了現(xiàn)今的迪仙莊園城堡。該城堡在波爾多酒莊中顯得優(yōu)雅、別致。它不僅有花園和草坪，還有環(huán)繞著城堡的美麗護城河，城堡外還有高大的護城墻和城門。

1760年，酒莊由當?shù)刈h員卡斯特諾（Castelnau）買下，并于1776年被卡斯特諾（Castelnau）和康帝（Candale）家族分成了兩部分。城堡歸康帝家族所有，隨后被更名為康帝酒莊（Chateau de Candale）。1825年，由迪仙莊園分割的兩部分被賈斯汀·杜魯克 （Justin Duluc）同時買下。統(tǒng)一后的迪仙莊園經(jīng)歷了頻繁易主的一段時期。1855年，幸運的布朗奇（Branchy）家族剛剛成為新莊主，迪仙莊園就被評為 61個波爾多列級名莊中的第三級名莊。而當年的名莊中只有拉菲古堡、拉圖城堡、瑪歌酒莊（Chateau Margaux）、龍船莊園（Chateau Beychevelle）和迪仙莊園擁有完整美麗的城堡，因此當時也只這五大酒莊用“Chateau”即城堡的字眼。

不久，布朗奇家族把迪仙莊園賣給巴黎商人古斯塔夫·羅伊（Gustave Roy）。羅伊投資更新了釀酒設(shè)備，挖了一口深108米的泉水井，對城堡做了內(nèi)部裝修，然后把自己的家從巴黎移居迪仙莊園。羅伊的后人在第一次世界大戰(zhàn)前出售了酒莊，從此酒莊進入了一段灰暗時期。再加上19世紀后期根瘤蚜蟲和霉菌，和經(jīng)濟蕭條、戰(zhàn)爭等因素的影響，迪仙莊園每況愈下。

直到1945年，克魯斯家族成為迪仙莊園的主人，酒莊才逐漸擺脫困境。當時酒莊百廢待興，葡萄樹需重植，酒窖需重建，葡萄酒工作坊也必須進行現(xiàn)代化改造?？唆斔辜易宄晒Φ馗脑炝说舷汕f園，投入金錢、時間和精力修整酒莊城堡、花園、葡萄園以及各種設(shè)備，恢復(fù)了迪仙莊園昔日光芒。直到50年后的今天，克魯斯家族仍然堅持不斷地提升、完善葡萄園，并引進最先進的釀酒技術(shù)。

葡萄園狀況

迪仙酒莊（Chateau D'Issan）擁有葡萄園52公頃，土壤由沙礫土與粘土構(gòu)成，葡萄種植比例為65%赤霞珠（Cabernet Sauvignon），35%美樂（Merlot）。葡萄樹平均樹齡35年。種植密度8,500株/公頃，平均單產(chǎn)4,500升/公頃。

酒莊葡萄酒

葡萄園內(nèi)的果實都是手工采收，使用控溫不銹鋼大桶發(fā)酵。在放入橡木桶中陳年之前，要經(jīng)過21天的浸皮；正牌酒迪仙莊園 （Chateau D’Issan）在每年更新率為50%的橡木桶中陳釀，副牌酒迪仙徽章（Blason D’Issan）則在每年更新率為35%的橡木桶中陳釀。而另外兩種特釀則分別使用年更新率為30%的橡木桶。大部分的酒在裝瓶前都將陳年16-18個月的時間。

迪仙莊園 Chateau D’Issan 正牌（紅）：一款中重酒體的干紅酒，典型的瑪歌風格。適中的單寧質(zhì)感，伴隨著口感中濃烈的黑醋栗、香草、煙草葉以及松露的特性，后味持久美妙。迪仙莊園生產(chǎn)的葡萄酒保留著瑪歌酒獨特的精致芳香，同時也展現(xiàn)出了強勁堅韌的一面，年產(chǎn)量125,000瓶。

迪仙徽章 Blason D’Issan 副牌（紅）：莊園的副牌酒于1994年首次上市。此酒帶有黑醋栗、櫻桃、花香的特性，伴隨著香料的風味，口感強韌，充滿活力且清新自然，年產(chǎn)量65,000 瓶。