西班牙是世界上第三大葡萄酒產酒國,同時它的葡萄酒種植面積(超過一百萬英畝)位居世界第一。截止2011年,西班牙總共有61個法定葡萄酒產區(qū)(DO),這些產區(qū)出產的葡萄酒風格多樣,包括清瘦爽口的阿爾巴利諾(Albarino)白葡萄酒以及深紅色的慕合懷特(Monastrell)紅葡萄酒。
西班牙最重要的紅葡萄酒產區(qū)是里奧哈(Rioja DOC),最主要的葡萄品種是丹魄(Tempranillo)。丹魄是一種早熟、皮厚的紅葡萄品種,其釀制的葡萄酒呈紅寶石色,香氣復雜,由新鮮的草莓果香,到經橡木桶蘊藏而有的香草、甘草及煙葉香料味,酒體一般比較豐滿,酸度適中,單寧含量適中,富有層次,陳年的丹魄還會有少許皮革的味道。丹魄還經常同歌海娜(Grenache)進行混釀,并且在中低檔里奧哈葡萄酒中,歌海娜所占的比例很高。
里奧哈(Rioja)和納瓦拉(Navarra)普遍出產優(yōu)質紅葡萄的地方??ㄋ沟倮麃?拉曼恰(Castilla La Mancha)是出產普通葡萄酒的一個產區(qū),葡萄酒產量非常大。
加泰羅尼亞(Catalonia)也是西班牙優(yōu)質酒的一個產區(qū),巴塞羅納城市和桃樂絲酒廠就在境內,這里多種形態(tài)的葡萄酒都有,這里國際品種赤霞珠葡萄被廣泛種植,這里的紅葡萄酒和汽泡酒CAVA都非常的出名。
瓦倫西亞(Valencia),這個產區(qū)近年來發(fā)展非???,出現(xiàn)了越來越多優(yōu)質的紅葡萄酒。安達路西亞(Andalucia)境內是著名的雪莉酒產區(qū),生產西班牙獨特風味的不甜和甜的雪莉酒和白蘭地。
西班牙葡萄酒產區(qū):烏迭爾-雷格納產區(qū)(Utiel-Requena) 日期:2022-04-18
烏迭爾-雷格納產區(qū)(Utiel-Requena)位于西班牙瓦倫西亞大區(qū)(Valencia)的西部,西班牙葡萄酒釀造史最悠久的產區(qū),大部分葡萄酒都由博巴爾(Bobal)葡萄品種釀造,該產區(qū)的葡萄園位于高原內陸地區(qū)。
風土條件
烏迭爾-雷格納的葡萄酒釀造歷史可以追溯到公元前6世紀,腓尼基人在此...
>點擊此處查看原文
西班牙葡萄酒產區(qū):瓦爾德佩涅斯產區(qū)(Valdepenas) 日期:2020-12-21
瓦爾德佩涅斯產區(qū)(Valdepenas)位于西班牙中部卡斯蒂亞拉曼恰大區(qū)(Castilla-La Mancha)的南方,在雷阿爾城(Ciudad Real)省南部高原的南邊界線上,產區(qū)得名于瓦爾德佩涅斯古城,在西班牙語中,“Valdepenas”的意思就是“巖石谷”,葡萄園面積約2.8萬公頃,60%的葡萄酒在西班牙國內銷售,另外40%則出口至...
>點擊此處查看原文
西班牙葡萄酒產區(qū):博爾哈產區(qū)(Campo de Borja) 日期:2018-11-23
博爾哈產區(qū)(Campo de Borja)位于西班牙薩拉戈薩(Zaragoza)省的西北部,阿拉貢(Aragón)的法定產區(qū)(DO)之一,處于伊比利亞山脈(Sistema Iberico)與埃布羅河谷(Valle del Ebro)之間,覆蓋了16個鄉(xiāng)鎮(zhèn),擁有7414公頃的葡萄種植區(qū)及16家酒莊。
風土條件
博爾哈產區(qū)于1980年獲得DO資格,當?...
>點擊此處查看原文
西班牙葡萄酒產區(qū):瓜迪亞納河岸產區(qū)(Ribera del Guadiana) 日期:2018-05-02
瓜迪亞納河岸產區(qū)(Ribera del Guadiana)位于西班牙的西南部,埃斯特雷馬杜拉自治區(qū)(Extremadura)境內,靠近葡萄牙,1999年成為法定產區(qū)(DO),所產葡萄酒代表了埃斯特雷馬杜拉產區(qū)的最高水平。
瓜迪亞納河岸的名字來自瓜迪亞納河,從東向西流經該地區(qū),該產區(qū)有6個分區(qū):巴羅斯高山區(qū)(T...
>點擊此處查看原文
西班牙葡萄酒產區(qū):特拉阿爾塔(Terra Alta) 日期:2017-07-03
特拉阿爾塔(Terra Alta)位于西班牙加泰羅尼亞(Catalonia)南部的內陸地區(qū),葡萄種植面積約8000公頃,于1972被評定為DO產區(qū)。該產區(qū)以白歌海娜(Grenache Blanc)釀造的白葡萄酒而聞名,也生產歌海娜紅葡萄酒。
氣候與土壤
特拉阿爾塔產區(qū)地形多樣,有平原,有高地,也有斜坡和山谷?...
>點擊此處查看原文
西班牙葡萄酒產區(qū):盧埃達產區(qū)(Rueda) 日期:2017-06-30
盧埃達產區(qū)(Rueda)位于西班牙卡斯蒂利亞-萊昂(Castilla y Leon)內,是一個歷史悠久的葡萄酒產區(qū),也是釀造弗德喬白葡萄酒的著名產區(qū)之一,1980年成為西班牙DO級別的法定產區(qū)。
風土條件
盧埃達產區(qū)的氣候為大陸性氣候,冬季寒冷,夏季十分炎熱短暫,晝夜溫差大,有利于產出?...
>點擊此處查看原文
西班牙葡萄酒產區(qū):中部高原產區(qū)(Central Plateau) 日期:2017-05-04
中部高原產區(qū)(Central Plateau)地處西班牙內陸地區(qū),首都馬德里(Madrid)正坐落于此。此產區(qū)氣候干燥、多為晴天,平均海拔高度大約在2300-2600米。種植于這里的葡萄樹往往被修剪得比較低矮,該產區(qū)擁有許多歌海娜(Garnacha)老藤葡萄樹,使用老藤葡萄釀造的葡萄酒不僅風味復雜,還有著巨大的陳年?...
>點擊此處查看原文
西班牙葡萄酒產區(qū):加利西亞產區(qū)(Galicia) 日期:2017-05-03
加利西亞產區(qū)(Galicia)位于西班牙西北部,加利西亞自治區(qū)鄰近大海,不僅盛產海鮮,還是著名的葡萄酒產地,伊比利亞半島(Ibérian Peninsula)廣闊的大西洋海域和全年溫和涼爽潮濕的氣候,孕育了產區(qū)獨特的葡萄。
產區(qū)歷史
加利西亞自羅馬時代就已開始釀酒。14世紀,加利西亞出...
>點擊此處查看原文
西班牙葡萄酒產區(qū):薩克拉河岸(Ribeira Sacra) 日期:2017-05-02
薩克拉河岸產區(qū)(Ribeira Sacra)位于西班牙加利西亞自治區(qū)(Galicia)中心,沿米諾河(Mino River)和西爾河(Sil River)兩岸延伸,是一個歷史悠久的葡萄酒產區(qū),其釀酒歷史可追溯至羅馬時代。由于這一地區(qū)從16世紀起即建有為數(shù)眾多的修道院,葡萄園就坐落在修道院的旁邊,因此被稱作“神圣河岸”(Ri...
>點擊此處查看原文
西班牙葡萄酒產區(qū):下海灣產區(qū)(Rias Baixas) 日期:2016-09-09
下海灣產區(qū)(Rias Baixas)位于西班牙西北部的加利西亞自治區(qū)(Galicia),瀕臨大西洋,包括5個不同的次產區(qū):Val do Salnes、0 Rosal、Condado do Tea、Soutomaior和Ribeira do Ulla,西班牙最好的白葡萄產區(qū),葡萄園面積為3698公頃。
風土條件
由于靠近大西洋,氣候比西班牙其它地區(qū)更加涼爽和濕?...
>點擊此處查看原文