下海灣產(chǎn)區(qū)(Rias Baixas)位于西班牙西北部的加利西亞自治區(qū)(Galicia),瀕臨大西洋,包括5個不同的次產(chǎn)區(qū):Val do Salnes、0 Rosal、Condado do Tea、Soutomaior和Ribeira do Ulla,西班牙最好的白葡萄產(chǎn)區(qū),葡萄園面積為3698公頃。
風(fēng)土條件
由于靠近大西洋,氣候比西班牙其它地區(qū)更加涼爽和濕潤,降雨量豐富(年平均降雨量在1600毫米左右)。土壤類型主要為砂土,淺薄,略顯酸性,這里有一種叫做 Xabre 的花崗巖土壤,它受大西洋潮濕氣候影響所形成,在下海灣以外的地區(qū)很難找到,也是因為此種土壤,賦予了當(dāng)?shù)匕灼咸丫篇毺氐牡V物質(zhì)氣息和花香。
葡萄品種
白葡萄品種包括阿爾巴利諾(Alfrocheiro或Albarino)、白羅雷拉(Loureira Blanca)、特雷薩杜拉(Treixadura)、白卡菲諾(Cafino Blanco)、特濃情(Torrontes)和格德約(Godello);紅葡萄品種包括黑凱諾(Caino Tinto)、艾斯帕德羅(Espadeiro)、紅羅雷拉(Loureira Tinta)、索松(Souson)、門西亞(Mencia)和布蘭塞亞奧(Brancellao)。
阿爾巴利諾(Albarino)是下海灣產(chǎn)區(qū)最主要的葡萄品種,占葡萄種植面積的 90%。阿爾巴利諾是一種芳香型白葡萄品種,也是西班牙最高貴的白葡萄品種,釀造的白葡萄酒新鮮爽口,芳香四溢,一般伴有橘子、菠蘿、桃子等果味和花香,且酸度較高,有時帶有礦物質(zhì)氣息。在釀酒過程中,如果葡萄酒在不銹鋼桶中發(fā)酵,適合趁早飲用,而如果經(jīng)過桶中發(fā)酵熟成,葡萄酒的口感則更為復(fù)雜,陳年潛力也更強。
產(chǎn)區(qū)葡萄酒
下海灣產(chǎn)區(qū)的葡萄酒類型主要為白葡萄酒和桃紅葡萄酒,也產(chǎn)紅葡萄酒,不過產(chǎn)量極少。
1)產(chǎn)區(qū)白葡萄酒帶有標(biāo)志性的Albarino品種特性,顏色從淺黃色至綠黃色不等,有草藥氣味和優(yōu)質(zhì)濃郁的花香,還伴有非常成熟的蘋果、杏子、茴香和薄荷香,口感油滑,果味充盈,余味持久(較好的酒味道層次豐富,優(yōu)雅),十分出眾。
2)桃紅葡萄酒的產(chǎn)量非常有限,具有顯著的大西洋特點,酒呈明亮的紫櫻桃色,以紅色漿果味和帶有桉樹氣息的草藥味出眾,酸度較高。