阿爾巴利諾(Albarino)是一種種植在西班牙加利西亞自治區(qū)的獨(dú)特葡萄品種,屬白葡萄品種,它芳香四溢,品質(zhì)出眾。
阿爾巴利諾葡萄皮厚而果小,所釀制的白葡萄酒具有高酒精度及尖刻的酸度,果香濃郁,有杏仁、蘋果、桃、柑橘以及花卉、草、蜜桃的香氣,口感與維歐尼(Viognier)有點(diǎn)相似。
在西班牙所有的白葡萄品種中,阿爾巴利諾葡萄是最早一批用于釀制單品酒,并出現(xiàn)在酒標(biāo)上的品種。有時(shí),阿爾巴利諾葡萄酒在上市之前會(huì)使用橡木桶熟成,或在不銹鋼罐中陳放數(shù)年(這種做法日益常見),但不管采取何種方式,該品種的陳年潛力均比西班牙大部分的淺色葡萄品種大。有時(shí),阿爾巴利諾葡萄會(huì)和洛雷羅(Loureiro)、特雷薩杜拉(Treixadura)和凱諾(Caino)混釀。
在西班牙的下海灣地區(qū)(Rias Baixas)產(chǎn)區(qū),該品種最常見,其種植面積約占該產(chǎn)區(qū)葡萄園總面積的90%。到2004年為止,西班牙阿爾巴利諾葡萄的種植面積約為5,000公頃(約12,300英畝)。此外,該品種在美國加利福尼亞州、俄勒岡州以及澳大利亞均有種植。
阿爾巴利諾與生俱來的酸的特性使得它所釀的葡萄酒應(yīng)盡早飲用,不宜陳年,在釀酒結(jié)束裝瓶后數(shù)月,果香就會(huì)顯著得退化。