莫利納拉葡萄品種(Molinara)
- 時(shí)間:2016-07-04
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- 標(biāo)簽詞: 釀酒葡萄
莫利納拉(Molinara)又譯為莫林納拉,是意大利東北部威尼托(Veneto)產(chǎn)區(qū)內(nèi)的一種紅葡萄品種,釀制瓦坡里切拉(Valpolicella)葡萄酒的重要原料,充當(dāng)著增加葡萄酒酸度的角色。
莫利納拉(Molinara)又譯為莫林納拉,是意大利東北部威尼托(Veneto)產(chǎn)區(qū)內(nèi)的一種紅葡萄品種,釀制瓦坡里切拉(Valpolicella)葡萄酒的重要原料,在用Corvina葡萄和 Rondinella葡萄混釀的瓦坡里切拉葡萄酒和Bardolino葡萄酒中,莫利納拉葡萄充當(dāng)了增加葡萄酒酸度的角色。
由于該品種釀制的葡萄酒酸味十足,酒液顏色較淺,易發(fā)生氧化,因此意大利種植該品種的地盤正逐漸被科維納(Corvina)、羅蒂內(nèi)拉(Rondinella)及威尼托產(chǎn)區(qū)內(nèi)的其他國(guó)際葡萄品種占據(jù)。
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