藍(lán)佛朗克（Blaufrankisch）原產(chǎn)于奧地利，一種紅葡萄品種，別名藍(lán)色佛朗克，在德國，該品種又被稱為琳貝格（Lemberger），該品種是奧地利種植面積最廣的葡萄品種之一，種植面積近3000公頃，其中大部分分布在其原產(chǎn)地布爾根蘭。在中部布爾根蘭（Mittelburgenland）氣候溫暖的諾伊齊德勒湖（Neusiedlersee）邊及南部布爾根蘭的冰堡產(chǎn)區(qū)，其種植面積尤為廣泛。

品種特征

藍(lán)佛朗克（Blaufrankisch）常被分為兩種，一種是起源于法蘭克的（高級(jí)）藍(lán)佛朗克，其他的屬另外一種，這種分法自中世紀(jì)前開始，一延續(xù)至今。藍(lán)佛朗克發(fā)芽較早，成熟較晚，因此只能在較溫暖的地方茁壯成長(zhǎng)。雖然有可能會(huì)遭受春霜的侵害，但該品種的生命力十分旺盛，極不易染病。因此，藍(lán)佛朗克十分高產(chǎn)，產(chǎn)量約7500公升/公頃。

藍(lán)佛朗克（Blaufrankisch）釀制出的葡萄酒個(gè)性十足，顏色深濃，單寧豐富，活力十足，用該品種釀制出的葡萄酒酸味緊實(shí)，酒體適宜，顏色深濃，單寧恰到好處，香料味豐富。通常藍(lán)佛朗克葡萄酒會(huì)使用橡木桶熟成，并且具有巨大的陳年潛力。為此，奧地利野心勃勃的生產(chǎn)商們常會(huì)不惜代價(jià)地使用大量的新橡木桶，并采用與西拉一樣的釀制方式來釀制藍(lán)佛朗克葡萄酒。在非專業(yè)人士看來，藍(lán)佛朗克與薩瓦（Savoie）地區(qū)的夢(mèng)杜斯（Mondeuse）及博若萊（Beaujolais）地區(qū)的佳美（Gamy）有幾分相似。多年以來，它一直被誤認(rèn)為是博若萊的葡萄品種佳美。

其他種植地區(qū)

在捷克共和國及塞爾維亞的伏伊伏丁那（Vojvodina），該品種被稱為“Frankovka”。在這兩個(gè)地方，藍(lán)佛朗克葡萄釀制出的葡萄酒活力十足，果香濃郁，適合趁早飲用。在意大利東北部的弗留利，被稱為“Franconia”的藍(lán)佛朗克能釀制出口感爽脆且果香飄逸的葡萄酒。

保加利亞人如今仍稱該品種為“Game”；在羅馬利亞，該品種被稱為“Burgund Mare” ；匈牙利人則直接將其奧地利名“Blaufrankisch”翻譯成“Kekfrankos”，有時(shí)也稱其為“Nagyburgundi”。在這里，藍(lán)佛朗克種植在位于索普朗（Sopron）的湖邊。奧地利的DNA檢測(cè)（DNA Profiling）表明該品種與白高維斯（Gouais Blanc）存在親子關(guān)系，其中白高維斯在奧地利被稱為“Heunisch”。