別名:Monaca,Mora,Monique,Morillo,Nectarea,Pascali,Pensale Nero
莫尼卡(Monica)原產(chǎn)于西班牙,是一種在意大利撒丁島(Sardegna)上種植廣泛的紅葡萄品種,在該島上,該品種釀制的一些單品酒酒標上的標注為“Monica di Sardegna”,但如今的西班牙并無種植此種葡萄品種。
用莫尼卡釀制的葡萄酒酒體適中、單寧柔和、有明顯的紅色漿果,如草莓和李子的風(fēng)味,有時會散發(fā)出絲絲的泥土味和煙熏味。作為普通的餐酒,莫尼卡釀制的葡萄酒簡單易飲,適合搭配魚類等海鮮。
莫尼卡釀制的葡萄酒總的來說品質(zhì)普通,宜趁早飲用。不過近年來,三塔迪(Santadi)釀制合作社出產(chǎn)的一些葡萄酒用實際表現(xiàn)證明,若該品種的產(chǎn)量低于15公噸/公頃(目前的產(chǎn)量),它釀制出的葡萄酒將會十分怡人。