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美國葡萄酒酒標知識

  • 時間:2016-03-15
  • 來源:要紅酒網
  • 閱讀:3673
  • 標簽詞: 美國葡萄酒
美國聯(lián)邦煙草稅收貿易管理局(Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau)制定了一系列關于酒標內容的法律成文,規(guī)定了美國葡萄酒的酒標內容,有助于幫助消費者選購葡萄酒。

美國葡萄酒酒標知識


在美國,并沒有對于酒標的外形做出任何標準的限制,但美國聯(lián)邦煙草稅收貿易管理局制定了一系列關于酒標內容的法律成文規(guī)定。總的來說,這些規(guī)定的確能為消費者提供購買葡萄酒的有效信息。


品牌名稱:


葡萄酒的身份標識,可以是人名(如:羅伯特?蒙大維 Robert Mondavi);也可以是專利獨有名詞。生產商是酒標上最直接的信息,一般指生產葡萄酒的酒莊或公司。不過有時候,酒標上也不標明生產商,而是標示一個特定的葡萄酒品牌。


酒精度與凈含量:


如果酒精度高于14度,酒標上必須有所標識,因為政府對于14度以上的葡萄酒征收的稅是14度以下葡萄酒的4倍。低于14度的酒,生產商可以選擇標識準確的酒精度,或者直接標注“餐酒”等字樣。酒標必須標出葡萄酒的凈含量(750ml)。


酒莊名稱:


酒商的名稱和地址一般也會標注,不過不同葡萄酒標示也不盡相同,這還得取決于他們所涉及的生產環(huán)節(jié)。另外酒標上也還包括一些其它信息,比如酒莊轄區(qū)范圍內的葡萄園種植的葡萄釀制的葡萄酒,而且壓榨、發(fā)酵、熟成、陳年、裝瓶等一系列操作都在酒莊內直接進行。除此之外,酒莊和葡萄園都必須位于同一葡萄種植區(qū)。


葡萄品種:


關于葡萄品種,所標識的葡萄必須占到所有釀酒葡萄75%的比例以上(如果是美洲本土葡萄,該標準為51%以上)。


產區(qū)名稱:


通常,美國葡萄酒酒標上標示的是主要釀酒葡萄的產地。與歐洲類似,美國也有產區(qū)制度。不過,美國一般只根據地域來劃分,實行的是美國葡萄酒產地制度(American Viticulture Areas),簡稱AVA制度。


葡萄年份:


年份(Vintage)一詞比較好理解,一般指的就是釀酒葡萄采收的年份。而如果由產自不同年份的多種葡萄混釀而成,則一般不標注年份。如果葡萄酒標要標識年份,則釀造該葡萄酒的葡萄95%以上需要來自該年份。


此外如果葡萄酒中二氧化硫的含量為百萬分之十,則需要標注“含二氧化硫”。


加州政府還有規(guī)定,如果酒瓶上標出“California”字樣,則代表釀造該葡萄酒的葡萄100%全部產自加州。其他需要以州名標識的,該標準降低至75%。


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