格里洛（Grillo）又譯為格雷羅，原產(chǎn)于意大利普利亞大區(qū)（Puglia），目前廣泛種植于意大利西西里島的一種白葡萄品種，它是曾是釀制最優(yōu)質(zhì)馬沙拉（Marsala）葡萄酒的基本原料。歷史上記載，在1897年Grillo在意大利的特拉帕尼已被廣泛種植，此外，在意大利的其他產(chǎn)區(qū)也有種植。如今，該品種在許多葡萄園里被生命力更加旺盛的卡塔拉托（Catarratto）取代。格里洛種植面積的不斷減少映射出了馬沙拉葡萄酒的衰落。

葡萄品種特征

格里洛（Grillo）耐高溫干燥的能力很強(qiáng)，它常采用灌木式（Bush Vines）栽培方式，在九月份中下旬間完全成熟。其釀制出的葡萄酒酒力強(qiáng)勁，酒體豐滿，在西西里島它被廣泛用于釀造葡萄酒，尤其是釀造著名的馬沙拉（Marsala）葡萄酒（產(chǎn)于意大利西西里島的一種白葡萄酒）?，F(xiàn)在格里洛葡萄更多的是用來(lái)釀造單一或者與伊卓莉亞（Inzolia）、卡塔拉托（Catarratto）和霞多麗（Chardonnay）混釀，以地彌補(bǔ)的不足。

格里洛葡萄酒

格里洛（Grillo）可以通過(guò)晚收來(lái)實(shí)現(xiàn)葡萄酒的高酒精度，這是加烈酒的一個(gè)特質(zhì)，但是現(xiàn)代人偏向于清新、低酒精度的意大利白葡萄酒。高品質(zhì)的格里洛葡萄酒會(huì)呈現(xiàn)柑橘、檸檬、蘋果、綠胡椒、茉莉花香氣略帶一絲辛辣。大多數(shù)格里洛葡萄酒物美價(jià)廉。表現(xiàn)最出色的格里洛葡萄酒，酒體強(qiáng)勁，趣味十足，但仍缺少伊卓莉亞（Inzolia）所具有的濃烈香氣。