佩薩克-雷奧良產(chǎn)區(qū)（Pessac-Leognan）位于法國波爾多南端，格拉夫（Graves）北部，臨近加隆河（Garonne）左岸，佩薩克-雷奧良的土壤由一層特別厚的砂礫和河水帶來的卵石組成，底層由沙子、砂巖和粘土組成，各成分比例有變化。葡萄樹周圍有大片的松林，很好的保護(hù)葡萄樹不受潮濕的西風(fēng)影響。在1987年佩薩克-雷奧良法定產(chǎn)區(qū)誕生之前（佩薩克-雷奧良只是格拉夫 AOC的一部分），1953年的格拉夫酒莊排名，所有的格拉夫列級(jí)酒莊全部位于這個(gè)產(chǎn)區(qū)。

產(chǎn)區(qū)歷史

佩薩克-雷奧良地區(qū)的釀酒歷史悠久。1305年，由克萊蒙教皇（Pape Clement）五世創(chuàng)立的黑教皇（Chateau Pape Clement）是波爾多產(chǎn)區(qū)最古老的葡萄莊園。17世紀(jì)中期，當(dāng)侯伯王酒莊在國際酒界中聲名四起時(shí)，當(dāng)時(shí)的梅多克（Medoc）還只是一片沼澤之地。過去，佩薩克-雷奧良只是格拉夫 AOC的一部分，因1953年格拉夫列級(jí)酒莊評(píng)級(jí)中入圍的16大名酒莊都位于此地，該產(chǎn)區(qū)便于1987年獨(dú)立成一個(gè)優(yōu)秀的葡萄酒法定產(chǎn)區(qū)，以期與梅多克四大名村以及波美侯（Pomerol）和圣埃美?。⊿aint-Emilion）一爭高下。

葡萄品種

佩薩克-雷奧良產(chǎn)區(qū)（Pessac-Leognan）葡萄園面積達(dá)到1350公頃，最重要的紅葡萄品種是赤霞珠（Cabernet Sauvignon），此外還種植有梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）和少量的味而多（Petit Verdot）和馬爾貝克（Malbec）。最重要的白葡萄品種為長相思（Sauvignon Blanc）和賽美蓉（Semillon）。

產(chǎn)區(qū)葡萄酒

佩薩克-雷奧良的白葡萄酒全部是干型的，淺金黃色的，色澤會(huì)隨著時(shí)間加深。酒香濃郁豐富，有染料木花朵、榛子、柑桔類水果、洋槐、蜂蠟、桃子和油桃的香氣?？诟袕?fù)雜但非常平衡，圓潤、強(qiáng)勁、輕盈而充滿果味。酒香持久豐富，余味有如節(jié)慶般歡欣。格拉夫的干白葡萄酒非常強(qiáng)勁，特別適合在橡木桶中釀制和陳釀。調(diào)配中至少要含有25%的長相思和賽美蓉搭配使用。

佩薩克-雷奧良的紅葡萄酒主要由赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）調(diào)配而成，身著染有黑色的櫻桃紅酒裙。酒香包括成熟的紅色水果和三色堇香氣，還有烤杏仁和樹脂香。口感豐滿，平衡，單寧味重卻不突兀，有悠長而令人愉悅的余味。這個(gè)產(chǎn)區(qū)的葡萄酒豐富、優(yōu)雅和豐滿，非常高貴。既可以在年輕時(shí)享用也適合陳釀。

著名酒莊

佩薩克-雷奧良產(chǎn)區(qū)最有名的酒莊當(dāng)屬侯伯王酒莊（Chateau Haut-Brion）。侯伯王有很多過人之處，在波爾多最早以酒莊名號(hào)聞名歐洲。1855年分級(jí)時(shí)又一鳴驚人，成為當(dāng)時(shí)唯一一座梅多克之外的的一級(jí)名莊。侯伯王酒莊不僅以紅葡萄酒聞名世界，白葡萄酒也同樣出色。該酒莊白葡萄酒產(chǎn)量極少，是波爾多干白葡萄酒之王，香氣馥郁芬芳，是波爾多干白葡萄酒中香氣最復(fù)雜的，口感圓潤，質(zhì)感精致，綿長迷人，風(fēng)格獨(dú)特，具有超凡的陳年潛力。