莫寧頓半島(Mornington Peninsula)位于澳大利亞的維多利亞州(Victoria)菲利普港(Port Phillip)區(qū)域,受毗鄰的菲利普灣(Port Phillip Bay)和附近的巴斯海峽(Bass Strait)海洋性氣候的影響,以及產區(qū)本身也處在南緯38度的地理位置,這兩個因素決定了產區(qū)的氣候十分涼爽。但另一方面,產區(qū)的光照時間卻很長,這又有助于葡萄的順利成熟。所以總體來說,葡萄在生長期時氣候涼爽,時間又非常長,所以推遲了成熟的時間,用這樣的葡萄釀出的酒就會果味濃縮,酸味自然,單寧細致。
位于莫寧頓半島的酒莊,雖然規(guī)模及產量都比較有限,也使得質量控制較為嚴格。雖然在半島上釀酒已有200多年的歷史,在1970年以前,由于沒有適宜栽培的品種,所以一直不成氣候。直到黑比諾葡萄的遷移,商業(yè)化的釀酒才繁盛起來?,F(xiàn)在,來自莫寧頓半島的黑皮諾和霞多麗早已名聲在外,它們以極為細膩的風格,獲得了世界葡萄酒評論家的贊賞。
在莫寧頓半島,霞多麗是最受歡迎的品種酒——由于當?shù)氐姆N植條件和釀酒技術與眾不同,所以莫寧頓半島的霞多麗酒非常具有特色。產區(qū)也能夠用黑皮諾釀制出一系列風格各異的葡萄酒,這些酒有帶濃郁果味的,有細致優(yōu)雅的,還有味道層次較復雜的。此外,該產區(qū)的白葡萄品種還包括雷司令(Riesling)、灰皮諾(Pinot Gris)和維歐尼(Viognier);紅葡萄品種除了黑皮諾,還有西拉子(Shiraz)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、馬爾貝克(Malbec)和梅洛(Merlot)。