綠酒產(chǎn)區(qū)(Vinhos Verdes)位于葡萄牙清涼、多雨、草木青蔥的西北部,是該國(guó)最大的法定葡萄酒產(chǎn)區(qū),北部均沿米尼奧河,與西班牙接壤,并向西延伸到波爾圖市的海岸;內(nèi)陸邊界則跨過杜羅河向南延伸了30公里。
這里的氣候受大西洋海風(fēng)影響較大,全年氣溫較為溫和,降雨較豐沛,夏季有時(shí)會(huì)連續(xù)下幾天的雨,所以此地濕度較大。
綠酒產(chǎn)區(qū)(Vinhos Verdes)以出產(chǎn)酸度高,口感清爽的葡萄酒Vinho Verde出名,雖然該酒直譯是叫“綠酒”,但這里的“綠”所指的意思是“年輕”而非綠色,釀制綠酒的葡萄在沒有完全成熟時(shí)候就開始采摘,釀出來的酒呈淡綠色。
綠酒產(chǎn)區(qū)的葡萄酒略帶酸味,酒精度較高,非常有助于消化??诟星宓r酸,香氣迷人芬芳,舌尖可感受到些微的氣泡,一般酒精度在10%之下。
白葡萄品種包括:阿爾巴利諾(Alvarinho)、洛雷羅(Loureiro)、塔佳迪拉(Trajadura)、阿維蘇(Avesso)、阿瑞圖(Arinto、Azal);紅葡萄品種包括:Vinhao、Borracal和Brancelho。
法定綠酒產(chǎn)區(qū)分為九個(gè)子產(chǎn)區(qū),它們分別以河流或小鎮(zhèn)的名字命名:蒙桑蒙加蘇(Moncao)、利馬(Lima)、巴斯圖(Basto)、卡瓦杜(Cavado)、阿韋河(Ave)、阿瑪蘭特(Amarante)、白昂(Baiao)、索薩(Sousa)和派瓦(Paiva)。