克雷姆斯谷(Kremstal DAC)位于奧地利北部,東與坎普谷(Kamptal DAC)相接,南臨特萊森谷(Traisental DAC),在2007年成為奧地利第四個DAC產(chǎn)區(qū),法定葡萄品種是雷司令和綠維特利納,葡萄園面積達到2368公頃。
克雷姆斯谷整個產(chǎn)區(qū)被多瑙河(Danube)一分為二,其葡萄園就位于多瑙河的南北兩邊。從地域上實際可以分為三個區(qū)域:斯坦(Stein)地區(qū),克雷姆斯峽谷和克雷姆斯古鎮(zhèn),南部河畔地區(qū)。著名的產(chǎn)酒區(qū)包括Krustetten、Furth、Gedersdorf、Rohrendorf、Senftenberg和Stratzing。
克雷姆斯谷的土壤大體上有兩類:黃土——密度高,蓄水力強,綠維特利納(Gruner Veltliner)的最佳種植地;沙石土壤——雷司令(Riesling)的最佳種植地。來自附近森林區(qū)涼爽、潮濕的北風,與潘諾尼亞平原溫暖、干燥的東部季候風在克雷姆斯谷交融,使該地區(qū)具有如同瓦豪(Wachau)和坎普谷產(chǎn)區(qū)多樣化的氣候,所產(chǎn)葡萄酒因暖氣流作用又醇又香。除了雷司令和綠維特利納,這里還種植有其他葡萄品種,比如白皮諾(Pinot Blanc)和一些紅葡萄品種。
克雷姆斯谷DAC葡萄酒分為兩個品質(zhì)等級:經(jīng)典葡萄酒、珍藏級佳釀。經(jīng)典葡萄酒是在葡萄收成后,于來年的1月1日將葡萄酒提交到品嘗委員會,酒精含量標準最少12Vol%。珍藏級佳釀是在葡萄收成后,于來年3月15日起,將葡萄酒提交至品嘗委員會,酒精含量要求最少13Vol%。
克雷姆斯谷地區(qū)(Kremstal)除了生產(chǎn)令人垂涎的優(yōu)雅白酒綠維特利納和雷司令葡萄酒,也生產(chǎn)白皮諾葡萄酒和口感柔和、豐富的紅葡萄酒。