佩內(nèi)德斯(Penedes)是加泰羅尼亞(Catalonia)自治區(qū)最大且最重要的法定產(chǎn)區(qū),這不僅體現(xiàn)在葡萄酒的產(chǎn)量上,也體現(xiàn)在其品質(zhì)上。該產(chǎn)區(qū)靠近加泰羅尼亞首府——巴塞羅納(Barcelona),這不僅為佩內(nèi)德斯葡萄酒提供了一個現(xiàn)成的市場,還為其葡萄酒的出口提供了一個門戶。佩內(nèi)德斯是西班牙現(xiàn)代釀酒業(yè)中心,這里盛產(chǎn)卡瓦(Cava)起泡酒,也出產(chǎn)經(jīng)橡木桶陳釀的紅葡萄酒,其中最著名的酒莊就是在國際上赫赫有名的桃樂絲酒莊(Torres)。
根據(jù)其氣候因素,佩內(nèi)德斯可以細分為3個區(qū)域:
上佩內(nèi)德斯(Alt Penedès)——葡萄園的海拔高度非常高,介于500至800米之間。涼爽氣候的葡萄品種在這里表現(xiàn)非常出色,比如霞多麗(Chardonnay)、雷司令(Riesling)、瓊瑤漿(Gewurztraminer)和本土品種帕雷亞達(Parellada)。用它們釀造的白葡萄酒也非常出色,一些著名的西班牙白葡萄酒就是出自這里。
中佩內(nèi)德斯(Medio Penedès)——在佩內(nèi)德斯的中部,葡萄產(chǎn)量最高,葡萄園的海拔高度介于250至500米之間。絕大多數(shù)的卡瓦起泡酒(Cava)都產(chǎn)自這里,所用的葡萄品種:馬家婆(Macabeo)、帕雷亞達(Parellada)和沙雷洛(Xarel-lo)。該地區(qū)主要的葡萄品種還有丹魄(Tempranillo)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)等。
下佩內(nèi)德斯(Baix Penedès)——主要是地勢低洼的沿海地區(qū),毫無疑問,這也是佩內(nèi)德斯最熱的區(qū)域。該區(qū)域的葡萄酒以酒體豐滿的紅葡萄酒為主,使用的葡萄品種主要為歌海娜(Garnacha)、佳麗釀(Carinena)和慕合懷特(Mourvedre,當(dāng)?shù)胤Q為Monastrell)。