Pinot Gris和Pinot Grigio（灰皮諾）是可以互換使用的，不過，知道Pinot Gris代表的是“法國”果香風(fēng)味灰皮諾以及Pinot Grigio代表的“意大利”干型風(fēng)格灰皮諾是非常有用的。實(shí)際上灰皮諾葡萄酒有三種主要的類型，它們之間有一些顯著的差異，這三種類型分別是：

礦物味&干型

果香&干型

果香&甜型（阿爾薩斯地區(qū)）

一.礦物味&干型

這種最著名的風(fēng)格來自于意大利北部阿爾卑斯山地區(qū)甚至還有羅馬尼亞、斯洛文尼亞和匈牙利。山區(qū)對(duì)于農(nóng)業(yè)來說是一種強(qiáng)大的基礎(chǔ)力量，可以確保葡萄保持高酸度。干型礦物味灰皮諾能完美的與蚌類、炸薯?xiàng)l配對(duì)，這是灰皮諾的典型風(fēng)格。

氣候涼爽的地區(qū)才能釀造這種風(fēng)格的葡萄酒，這些地區(qū)包括：

意大利威尼托大區(qū)

奧地利

匈牙利

斯洛文尼亞

羅馬尼亞

德國萊茵高、萊茵黑森和法爾茲

二.果香&干型

你可以在這種類型的葡萄酒中聞到檸檬、黃蘋果和白桃的氣味。還有更多水果的香味告訴我們這些葡萄酒在良好的氣候中生長。除了水果香味，這種葡萄酒還有強(qiáng)烈的酸度以及油膩的口感，這是因?yàn)樗麄兘?jīng)常被添加了一種特殊的細(xì)菌發(fā)酵，發(fā)酵的過程被稱為蘋果酸-乳酸發(fā)酵過程。

這種風(fēng)格的葡萄酒往往產(chǎn)自新世界葡萄酒國家和地區(qū)，它們包括：

意大利的弗留利-威尼斯朱利亞、西西里和托斯卡納

澳大利亞

新西蘭

智利

加利福尼亞

俄勒岡

華盛頓

阿根廷

三.果香&甜型

也許在世界上只有法國阿爾薩斯產(chǎn)區(qū)（Alsace）能釀造甜美風(fēng)格的灰皮諾葡萄酒，幾個(gè)世紀(jì)以來，阿爾薩斯試圖重新打造強(qiáng)烈風(fēng)格的甜白葡萄酒“Tokaji”，事實(shí)上，直到2007年，阿爾薩斯可以用“Tokay d’Alsace”這個(gè)詞來形容他們的灰皮諾葡萄酒。