法國盧瓦爾河谷(Loire Valley)有超過4000家葡萄酒酒廠,生產(chǎn)一系列優(yōu)雅高品質(zhì)的葡萄酒,有活潑的白葡萄酒,清爽的桃紅酒,果香濃郁的紅葡萄酒,華麗的甜葡萄酒以及絲毫不遜色于鄰邊香檳產(chǎn)區(qū)的起泡酒。這里有“法國后花園”之稱,你可以在美麗的夏日里,沉醉在迷人的城堡和一些被法國低估了的葡萄酒里。
產(chǎn)區(qū)劃分
盧瓦爾河谷位于巴黎南部,它周圍有多個法國最著名的酒區(qū):北部緊靠干邑,南部毗鄰諾曼底,西邊是勃艮第。盧瓦爾河由于其氣候、地理環(huán)境和地質(zhì)條件,賦予了葡萄酒多種多樣的風格。出于這個原因,它可以分為三個主要的產(chǎn)區(qū):
盧瓦爾河下游——南特地區(qū)Pays Nantais
盧瓦爾河中游——安茹Anjou,索米爾Saumur和都蘭地區(qū)Touraine
盧瓦爾河上游——中央?yún)^(qū)Centre
南特產(chǎn)區(qū)
氣候地理:大部分葡萄園都處在平坦的地區(qū),與大西洋非常的接近,所以屬于海洋性氣候,冬天陰冷潮濕多暴風雨,夏天溫暖潮濕,經(jīng)常刮大風。南特地區(qū)的土壤主要是火山巖與多孔片麻巖土壤(花崗巖類巖石),因此,這意味著葡萄園有良好的排水系統(tǒng)。
葡萄品種:勃艮第香瓜(Melon de Bourgogne);白福兒(Folle Blanche);灰皮諾(Pinot Gris)
南特產(chǎn)區(qū)的Muscadet葡萄酒價格低廉,口感貧瘠,有礦物味,缺乏果香但是會有微妙的葡萄柚和白胡椒的味道。
安茹、索米爾和都蘭產(chǎn)區(qū)
氣候地理:多風和潮濕的天氣從海洋往內(nèi)陸移動,四季更加明確,氣候更適宜。土壤類型跟葡萄品種一樣眾多,可以分為4個主要的子產(chǎn)區(qū):安茹、萊昂丘、索米爾和都蘭
白葡萄品種:白詩南,長相思,霞多麗,灰皮諾,阿布斯,羅莫朗坦
紅葡萄品種:品麗珠,赤霞珠,馬爾貝克,佳美,黑皮諾,黑詩南
如果選一種葡萄酒作為安茹產(chǎn)區(qū)的標志,那一定是桃紅酒,在這里有半數(shù)以上的酒廠生產(chǎn)釀造桃紅酒。安茹產(chǎn)區(qū)的桃紅酒微甜,帶有玫瑰、紅色漿果和香蕉的香味。
索米爾有“起泡酒之城”的稱號,該產(chǎn)區(qū)最有名的正是索米爾起泡酒,用白詩南釀造,有新鮮水果、堅果杏仁和一點香草的味道。
都蘭產(chǎn)區(qū)的桃紅酒帶有成熟的覆盆子和紅醋栗的味道。
中央產(chǎn)區(qū)
中央?yún)^(qū)是盧瓦爾河谷最小的產(chǎn)區(qū),但它也有盧瓦爾河谷最著名的子產(chǎn)區(qū)——桑塞爾和普伊富美,這兩個地區(qū)的長相思葡萄在整個葡萄酒世界都很有名。
白葡萄品種:長相思,莎斯拉,灰皮諾,薩西
紅葡萄品種:黑皮諾,佳美
桑塞爾產(chǎn)區(qū)在盧瓦爾河谷的東部邊緣,在這里,長相思葡萄酒有活潑、清新的柑橘,檸檬和獼猴桃味。用黑皮諾釀造的桑塞爾紅葡萄酒有著清澈、高酸的櫻桃和李子的味道。
再往南,在河的右岸,是普伊富美產(chǎn)區(qū)的葡萄園,長相思是該地區(qū)唯一認可的葡萄,這里的長相思葡萄酒通常有較輕的果味以及濃濃的奶油味,也常帶有礦石與火藥的特殊風味。