白麝香（Muscat Canelli）是原產(chǎn)于希臘的一種白葡萄品種，它是麝香葡萄族系里面最古老而且名氣最大的白葡萄品種，又稱小粒白麝香（Muscat à petits grains blancs），它的果穗小而密實(shí)。

葡萄品種特征

白麝香（Muscat Canelli）的果穗中等大，平均重300g，長(zhǎng)17.3cm，寬11.3cm，圓柱形帶副穗，果粒著生極緊密。果粒及籽都較小，平均粒重2.8-3.6克，近圓形，皮薄，果肉多汁，有濃郁的玫瑰香（麝香）味。通常含糖量20%，含酸量0.5%-0.77%，出汁率78%。

白麝香的生長(zhǎng)季節(jié)很長(zhǎng)，發(fā)芽早、收獲晚?？共×θ酰资芎诙徊?、白腐病、灰霉病害，喜高溫干燥，果皮的成熟顏色通常是金黃色的，但因?yàn)樵耘嗟目刂坪湍攴莸牟煌鼤?huì)呈現(xiàn)粉紅色或者棕色。

白麝香葡萄酒

白麝香（Muscat Canelli）常被用來釀造半甜和甜型葡萄酒，也常被用來釀造起泡酒，它有濃郁的葡萄、桃子、玫瑰、甜瓜、蜂蜜、柑橘及淡淡的橙花及香料味的香氣，如果使用橡木陳釀，則帶來更多葡萄干、水果蛋糕和咖啡的香氣。

葡萄種植地區(qū)

白麝香（Muscat Canelli）主要種植在法國(guó)、意大利、希臘、德國(guó)，在西班牙，該品種的別名是Moscatel de Grano Menudo，在這里，它的種植面積十分有限。

在法國(guó)通常被稱為“Muscat Blanc”，是法國(guó)栽培歷史最悠久的釀酒葡萄品種之一，它在地中海地區(qū)已擁有數(shù)世紀(jì)的歷史。到2000年其種植面積已經(jīng)達(dá)到了近7,000公頃。

在德國(guó)它通常被稱“Gelber Muskateller”，早在12世紀(jì)時(shí)，該品種就有種植，不過如今它在德國(guó)也幾乎絕跡，取而代之的是雜交品種Morio-Muskat。該品種目前的種植面積僅剩下100公頃，大部分分布在法爾茲（Pfalz），但最近它似乎呈現(xiàn)出復(fù)興趨勢(shì)。

在意大利，白麝香（Muscat Canelli）也是主導(dǎo)麝香葡萄品種，在這里，它被稱作“Moscato”。2000年，該品種在意大利的總種植面積超過了13,000公頃，它在該國(guó)的甜起泡酒業(yè)中占據(jù)著主導(dǎo)性地位。

在希臘，麝香葡萄主要栽培在東部的愛琴海Samos島，它覆蓋了大約97%的葡萄園。在這里，Muscat Blanc a Petits Grains如今與亞歷山大麝香混種在一起，它是希臘管控最嚴(yán)格的麝香葡萄酒的唯一釀酒原料。