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昂登葡萄品種(Ondenc)

  • 時間:2016-11-03
  • 來源:要紅酒網(wǎng)
  • 閱讀:2680
  • 標(biāo)簽詞: 白葡萄品種
昂登(Ondenc)又名奧丁克,原產(chǎn)于法國的一種白葡萄品種,目前主要種植于法國西南產(chǎn)區(qū)的加亞克(Gaillac)地區(qū),在葡萄牙和美國加州也有種植,在澳大利亞的維多利亞產(chǎn)區(qū)有少量種植。

昂登(Ondenc)葡萄


昂登(Ondenc)又名奧丁克,原產(chǎn)于法國的一種白葡萄品種,目前主要種植于法國西南產(chǎn)區(qū)的加亞克(Gaillac)地區(qū),在葡萄牙和美國加州也有種植,在澳大利亞的維多利亞產(chǎn)區(qū)有少量種植。


昂登(Ondenc)被認(rèn)為起源于法國西南部?!癘ndenc”的名稱可能來自法國西南部Toulouse和Fronton之間的Ondes鎮(zhèn)。昂登(Ondenc)在19世紀(jì)曾廣泛的種植于法國西南產(chǎn)區(qū)、波爾多和盧瓦河谷地區(qū),目前它仍是7種波爾多官方法定的白葡萄品種之一。


在19世紀(jì)早期,它從法國西南產(chǎn)區(qū)傳播到法國的科涅克(Cognac),再從科涅克傳播到了葡萄牙和美國加州。1832年根瘤蚜疫情流行之前, 它被從波爾多到帶到了澳大利亞的維多利亞和南澳,在澳大利亞人們給他起了個浪漫的名字“Blanc Select”。


由于昂登(Ondenc)產(chǎn)量低,抗病害能力差且容易腐爛,所以在19世紀(jì)根瘤蚜疫情之后法國原先種植昂登(Ondenc)的地區(qū)很多都不再繼續(xù)種植這種葡萄品種了。目前它在澳大利亞葡萄也幾乎絕跡,僅有少量種植在維多利亞用于生產(chǎn)起泡葡萄酒。


氣味高度芳香,它的酸度也高,它除了能釀造干型、甜型葡萄酒和起泡酒外,還適合用來釀造干邑和雅文邑白蘭地。它所釀造的葡萄酒有濃郁的柑橘、甜瓜、甘草的香氣,酒體輕盈,適合晚收采摘來釀造葡萄酒。目前,昂登(Ondenc)幾乎只在法國加亞克地區(qū)釀造少量VDP等級的葡萄酒。

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