葡萄品種很多。全世界約有上千種，總體上可以分為釀酒葡萄和食用葡萄兩大類。世界栽培品系有歐洲品系(European grape)及美洲品系(Fox grape)兩大系統(tǒng)，根據(jù)其原產(chǎn)地不同，分為東方品種群及歐洲品種群。我國栽培歷史久遠(yuǎn)的“無核白”、“牛奶”、“黑雞心”等均屬于東方品種群?！懊倒逑恪?、“佳麗釀”等屬于歐洲品種群。鮮用或陰干備用。
在果品中，葡萄的資歷最老，據(jù)古生物學(xué)家考證，在新生代第三地層內(nèi)就發(fā)現(xiàn)了葡萄葉和種子的化石，證明距今六百五十多萬年前就已經(jīng)有了葡萄。有的學(xué)者認(rèn)為在23000萬年前至6700萬年前就有類似葡萄的植物。
“提子”即廣東語“葡萄”的意思，是商品名稱。從廣義上講，紅色的葡萄即為紅提，黑色的葡萄稱黑提，青色的葡萄則叫青提。但是，“提子”的叫法是在近幾年引入美國紅地球葡萄后才開始在國內(nèi)流行的。人們只把從美國引進的紅地球等葡萄稱為“提子”，而對巨峰、玫瑰香等還叫葡萄。
葡萄品種：瑪珊葡萄品種（Marsanne） 日期：2016-04-05
瑪珊（Marsanne）是一種釀酒白葡萄品種，所釀制的白葡萄酒酒體豐滿，香味明顯，該品種可能起源于法國北羅訥地區(qū)。它是一種比較難打理的葡萄，適合在溫暖、干燥和多石的環(huán)境下生長。瑪珊葡萄酒顏色尤為深濃，酒體豐滿，常帶有濃郁（有時顯得有些厚重）的膠水香，有時還有金銀花和杏仁的味道?...
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葡萄品種：白高維斯葡萄品種（Gouais Blanc） 日期：2016-03-16
在中世紀(jì)，白高維斯（Gouais
Blanc）葡萄廣泛種植于法國中部和東北部，人們用它來釀造簡單、酸度高的白葡萄酒。那時，種植Gouais blanc葡萄以農(nóng)民居多，貴族則多種植白皮諾葡萄。因此，它得名“農(nóng)民的葡萄”。
有相關(guān)DNA檢測（DNA Profiling）表明，法國北部大量地位重要的葡萄品種是白高維斯...
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葡萄品種：區(qū)分Muscat、Muscadet和Muscadelle 日期：2016-03-15
一、Muscat ：一個擁有數(shù)千年歷史的包含200多個品種的麝香葡萄家族，中文叫麝香葡萄，屬釀酒白葡萄品種。
這個家族中比較出名的品種有Muscat à Petits Grains（小粒麝香），另外一種比較常見的品種是Muscat of
Alexandria（亞歷山大-麝香）。典型香氣是白色花朵，蜂蜜，杏和桃等。可以用來釀?...
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葡萄品種：著名的釀酒白葡萄品種 日期：2016-03-03
雷司令（Riesling）
雷司令原產(chǎn)德國，是德國古老的釀酒品種，它對于德國葡萄酒的世界形象起著舉足輕重的作用，非任何其它葡萄品種可比。全球最好的雷司令葡萄是種植在德國的，不同性質(zhì)的土壤確保了德國雷司令葡萄口味豐富，魅力誘人。德國人根據(jù)不同成熟度能將雷司令釀造出既有清?...
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葡萄品種：意大利八大著名釀酒葡萄品種 日期：2016-03-01
一、紅葡萄品種
桑嬌維塞（Sangiovese）
桑嬌維塞是意大利最重要的紅葡萄品種之一，同時也是意大利種植面積最廣的葡萄品種，原產(chǎn)自托斯卡納（Tuscany）。采用傳統(tǒng)釀造，用以釀制基安帝（Chianti）, Rosso di Montalcino, Brunello di
Montalcino, Rosso di Montepulciano, Montefalco Rosso等法定產(chǎn)區(qū)酒。另...
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葡萄品種：沙雷洛葡萄品種（Xarel.lo） 日期：2015-11-19
沙雷洛（Xarel.lo）原產(chǎn)于西班牙東北部的加泰羅尼亞產(chǎn)區(qū)，是該地區(qū)種植面積最廣的白葡萄品種之一。沙雷洛（Xarel.lo）釀造風(fēng)格多變，主要用于和馬卡貝奧（Macabeo）以及帕雷亞達(dá)（Parellada）混合釀造CAVA起泡酒，也因此而出名。此外，它還被用于釀造單品種白葡萄酒。采用夏雷洛釀造的白葡萄酒顏色較?...
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葡萄品種：中國常見的鮮食葡萄品種 日期：2015-11-02
吐魯番紅葡萄：歐亞種，我國新疆吐魯番盆地敦煌有栽培。果穗大，平均重300～400g，最大穗在1500g以上，雙肩圓錐形，中等緊密至極緊密，果梗短，果煜大，平均重4g左右，卵圓形，粉紅色，或帶條狀紅霞；果皮薄；肉脆汁少，汁乳黃色，為中晚熟品種。樹勢強。一年生成熟枝條黃褐色，節(jié)間較長。
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葡萄品種：釀酒葡萄品種大全 日期：2015-10-12
代表性紅葡萄品種：
赤霞珠（Cabernet Sauvignon）
赤霞珠別名蘇維翁，是一種用于釀造葡萄酒的紅葡萄品種，原產(chǎn)自法國波爾多(Bordeaux)地區(qū)，生長容易，適合多種不同氣候，已于各地普遍種植。赤霞珠是高貴的釀造紅葡萄酒品種之王，是傳統(tǒng)的釀造紅葡萄酒的優(yōu)良品種。由赤霞珠葡...
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葡萄品種：智利慶祝老牌葡萄品種“回歸” 日期：2015-09-24
本月早些時候有過報道，智利釀酒商De Martino生產(chǎn)的Muscat和Chasselas的混釀葡萄酒即將上市，同時將于下月推出由單一品種莎斯拉釀造的葡萄酒，這將成為智利第一款純莎斯拉葡萄酒。
莎斯拉（Chasselas）來自智利southerly Itata地區(qū)，這里有國家最古老的葡萄藤，雖然產(chǎn)區(qū)靠近Concepción附近的港口城市...
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葡萄品種：莫斯卡托/麝香葡萄品種（Moscato） 日期：2015-08-26
莫斯卡托（Moscato）又稱麝香葡萄（Muscat），是一種歷史悠久且分至眾多的葡萄品種，并非指一種單一的葡萄品種，而是指Muscat族系的葡萄品種。莫斯卡托（Moscato）是意大利最常見的葡萄品種之一，種植面積達(dá)到第四位。
莫斯卡托葡萄可以種植在任何一個地方。從意大利到巴西，在幾千年不同...
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