小滿勝(Petit Manseng),常見(jiàn)英文名為“Petit Manseng”,釀酒葡萄品種之一,起源于法國(guó)西南部的一種白葡萄品種,中文譯名也叫做小芒森。滿勝葡萄是一個(gè)大家族,其中小滿勝是其中釀酒質(zhì)量最好的一個(gè)品種。之所以稱為小滿勝一是它的果實(shí)小、果皮厚,二是其產(chǎn)量小。
小滿勝(Petit Manseng)釀造的酒呈淡綠色,具有非常明顯的花香,余味微辣。充分成熟的小滿勝帶有豐富的甜桃性的金銀花香氣。由于酒中高酸度的存在,使得酒的口感并未因豐富的香氣、很高的糖度而顯得油膩,相反給人以干爽、余味純凈的感覺(jué)。這種甜白葡萄酒可以放置多年,不過(guò)在新鮮時(shí)香氣更突出一些。除了單獨(dú)釀造天然的甜白葡萄酒外,小滿勝還可以與維歐尼(Viognier)、霞多麗(Chardonnay)混合釀造來(lái)彌補(bǔ)兩種葡萄的酸不足缺陷。
在法國(guó),小滿勝(Petit Manseng)主要集中在比利牛斯大西洋省、朗格多克(Languedoc)等地區(qū)。其中比利牛斯大西洋省的小滿勝最為突出。目前也開(kāi)始興起在美國(guó)加州、弗吉尼亞州和澳大利亞等一些新世界葡萄酒產(chǎn)區(qū)。在新興產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)的原因是它在效仿維歐尼的路線,在白葡萄酒飲用者之間流行起來(lái)。