1、法國(guó),勃艮第
霞多麗原產(chǎn)自法國(guó)勃艮第,也是勃艮第地區(qū)最主要的白葡萄品種,被在世界各地廣泛種植的霞多麗也惟有在勃艮第才展現(xiàn)出特別的魅力,它不僅擁有豐滿的口感,還保有少見的強(qiáng)勁與細(xì)膩?zhàn)兓约绑@人的久存潛力。
主要產(chǎn)區(qū):勃艮第,夏布利,夜丘,馬貢,阿爾薩斯,汝拉
2、美國(guó)
加州霞多麗往往通過蘋果乳酸發(fā)酵,使用橡木桶陳釀,因此帶有黃油味,酒體豐滿。在除了加州以外的北美地區(qū)的霞多麗葡萄酒更加含蓄、內(nèi)斂。
主要產(chǎn)區(qū):加利福尼亞州,俄勒岡州,華盛頓州
3、澳大利亞
目前澳洲霞多麗葡萄酒的釀造已經(jīng)變得越來(lái)越復(fù)雜和精細(xì)。在維多利亞州和塔斯馬尼亞較寒冷的地方,霞多麗釀制出的葡萄酒多具有豐富的酸橙味;在內(nèi)陸炎熱且需要灌溉的地區(qū),霞多麗釀制出的葡萄酒則帶有與糖漿及煙熏的混合味類似的味道。
主要產(chǎn)區(qū):瑪格麗特河,塔斯馬尼亞
4、智利
智利霞多麗葡萄酒融合了新世界葡萄酒易于入口和物美價(jià)廉的優(yōu)點(diǎn),口感更加復(fù)雜精細(xì),糖分和酸度也保持了平衡,典型特征是具有非常清新的檸檬香,爽脆可口。
主要產(chǎn)區(qū):卡薩布蘭卡產(chǎn)區(qū),圣安東尼奧-利達(dá)谷
5、意大利
霞多麗在意大利有著悠久的種植歷史,如今意大利的霞多麗多產(chǎn)自弗留利和特倫托產(chǎn)區(qū),這些風(fēng)土優(yōu)越的地區(qū)出產(chǎn)的霞多麗口感細(xì)膩,但多用于釀制起泡酒,在釀制起泡酒的過程中,霞多麗的加入能使精美的氣泡更加細(xì)膩。
主要產(chǎn)區(qū):弗留利-威尼斯-朱利亞,托斯卡納,特倫托,皮埃蒙特
6、南非
南非霞多麗發(fā)展歷史比較曲折,目前霞多麗成為該國(guó)種植面積第三的白葡萄品種,因?yàn)橛谐渥愕年?yáng)光,南非葡萄酒往往有著核果與草本礦物質(zhì)混合的風(fēng)味。
主要產(chǎn)區(qū):斯特蘭德,康斯坦提亞,弗蘭谷
7、新西蘭
雖然新西蘭以長(zhǎng)相思葡萄酒最負(fù)盛名,但是霞多麗葡萄酒品質(zhì)也很高,該國(guó)各地均出產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)良的霞多麗葡萄酒。和澳大利亞所產(chǎn)的霞多麗葡萄酒相比,這里的葡萄酒擁有更明顯的天然酸度。
主要產(chǎn)區(qū):吉斯本,霍克斯灣