埃米塔日產(chǎn)區(qū)（Hermitage）是北羅訥河谷的一個法定產(chǎn)區(qū)，位于羅訥河右岸的德龍地區(qū)（Drome），里昂城（Lyon）的南部，是公認的法國最好的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，葡萄園面積達到140公頃。北部48公里處是羅第產(chǎn)區(qū)（Cote Rotie ），南部112公里外是教皇新堡產(chǎn)區(qū)（Chateauneuf du Pape）。

風(fēng)土條件

埃米塔日產(chǎn)區(qū)的葡萄園地理位置十分優(yōu)越。這些葡萄園大多處于坐北朝南的山坡上，這一方面抵擋了寒冷北風(fēng)的侵襲，另一方面讓葡萄園里的葡萄終日都可盡情地享受陽光浴。此外，這些山坡上的土壤較貧瘠，且多被具有保溫作用的花崗巖覆蓋，這就為葡萄的完全成熟提供了保障。土壤主要為花崗巖和礫石。

葡萄品種

埃米塔日產(chǎn)區(qū)（Hermitage）的葡萄園內(nèi)主要種植有西拉（Syrah）、瑪珊（Marsanne）和瑚珊（Roussanne）等葡萄品種。

產(chǎn)區(qū)葡萄酒

埃米塔日產(chǎn)區(qū)的紅葡萄酒幾乎都由西拉這一單一品種釀制而成，所釀出的葡萄酒散發(fā)著皮革、紅色漿果、泥土和咖啡/可可的香氣，單寧強勁，比美國或澳大利亞的西拉葡萄酒享有更久的陳釀潛力，通常該產(chǎn)區(qū)紅葡萄酒的窖藏時間可長達40年。

該產(chǎn)區(qū)的白葡萄酒也是羅納河谷地區(qū)最知名的白葡萄酒之一，主要由瑪珊葡萄釀制而成，有時也加入少量的瑚珊葡萄。所產(chǎn)白葡萄酒口感豐富，酸味十足，香氣濃郁，與紅葡萄酒一樣，具有較長的陳釀潛力，時間長達15年。

除此之外，該產(chǎn)區(qū)也生產(chǎn)一種名為麥稈酒的甜白葡萄酒，這種葡萄酒由瑪珊和瑚珊葡萄釀制而成，口感甜美而濃稠。由于該酒的釀制需要投入大量的人力物力，因而價格常居高不下。