（資料來源：Wineita.com）

2016年對于意大利的白葡萄產(chǎn)區(qū)來說，是一個稱得上良好甚至優(yōu)秀的年份。今年意大利大部分產(chǎn)區(qū)都經(jīng)受了足夠的日照和高溫的洗禮，給予葡萄充分的糖度，更完美的是大多數(shù)地區(qū)都有著良好的晝夜溫差，進(jìn)一步柔和了葡萄的酸度，賦予了葡萄酒更好的結(jié)構(gòu)。今年意大利大部分產(chǎn)區(qū)釀造的白葡萄酒將會呈現(xiàn)出良好的平衡、馥郁的花香以及豐富的結(jié)構(gòu)，同時具有陳年能力。

自八月末開始，各產(chǎn)區(qū)將陸續(xù)開始葡萄采摘，直至九月底達(dá)到高潮?？傮w而言，2016年的葡萄采摘相比去年推遲了一個星期。從意大利全境而言，由于部分地區(qū)葡萄遭受了病蟲害、冰雹等影響，目前的形勢顯示，今年的白葡萄產(chǎn)量相比2015年可能會有所下降。

上阿迪杰（Alto Adige）圣米凱樂·阿皮諾（San Michele Appiano）酒莊的釀酒師漢斯·特澤爾（Hans Terzer）說：“雖然我們這里今年白葡萄的收獲時間推遲了10-15天，但是葡萄的品質(zhì)卻相當(dāng)樂觀，長相思（Sauvignon）葡萄的數(shù)量可能偏少，但我們的總體產(chǎn)量可以接近往年的平均水平。如果接下來三個星期的天氣狀況良好，那將會是一個值得記載的白葡萄酒經(jīng)典好年份?！?

索阿維葡萄酒協(xié)會（Consorzio del Soave）的經(jīng)理阿爾多·洛倫佐尼（Alto Lorenzoni）說：“索阿維產(chǎn)區(qū)還沒有開正式的收獲季，佳娜佳（Garganega）葡萄是一種中晚期收獲的葡萄，今年的預(yù)計收獲時間將更晚一些，我們將從九月的最后一個星期開始收獲。從目前收集的信息和情況看，我們預(yù)計今年的葡萄將綜合前兩年葡萄的優(yōu)勢，即2014年葡萄清新優(yōu)雅的香氣，以及2015年葡萄表現(xiàn)出的結(jié)構(gòu)，這兩方面的優(yōu)勢都將在今年的葡萄中得以體現(xiàn)。相對去年，今年的白葡萄產(chǎn)量會有所下降，但是品質(zhì)會超越2015年，和2010年的品質(zhì)和收成情況比較接近。”

在弗留利-威尼斯朱利亞（Friuli Venezia Giulia）大區(qū)的科里奧（Collio），白葡萄的收獲時間比預(yù)測的稍早，大約在9月10日。嘉尼·維尼卡（Gianni Venica）酒莊莊主介紹到：由于八月末良好的天氣情況，稍稍加快了葡萄成熟的進(jìn)程，我們將在9月10日左右開始收獲。適度的炎熱以及明顯的晝夜溫差，造就了今年十分有潛力的葡萄品質(zhì)。但是因為今年春季有些葡萄藤未能成功的開花，我們預(yù)計今年的產(chǎn)量將比2015年減少10%?！?

在意大利中部翁布里亞（Umbria）大區(qū)，著名白葡萄酒產(chǎn)區(qū)奧維耶托（Orvieto），薩拉堡（Castello della Sala）的釀酒師瑪西莫·帕斯奎尼（Massimo Pasquini）介紹到：“由于降水量良好，夏季溫度適中，以及明顯的晝夜溫差等因素，今年的白葡萄品質(zhì)非常好。我們從8月22日開始收獲霞多麗（Chardonnay），現(xiàn)在正在采摘長相思（Sauvignon）。從收獲國際葡萄品種開始，隨后是本地葡萄品種格萊凱多(Grechetto)。薩拉堡葡萄園的葡萄產(chǎn)量相比2015年有輕微上升，并且今年采收的葡萄品質(zhì)極好?！?