法爾茲（Pfalz）產(chǎn)區(qū)北靠萊茵黑森（Rheinhessen）產(chǎn)區(qū)，西南毗鄰法國(guó)。長(zhǎng)80多公里，種植面積達(dá)23000多公頃，此產(chǎn)區(qū)的面積居德國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)第二，產(chǎn)量居第一。法爾茲（Pfalz）為拉丁語(yǔ)palatium的派生詞，意為“宮殿”，因古羅馬皇帝奧古斯都在此建行宮而得名。1993年以前，此產(chǎn)區(qū)一直取名萊茵法茲（Rheinpfalz）?！暗聡?guó)葡萄酒走廊”與法爾茲（Pfalz）產(chǎn)區(qū)并行而列，歷史悠久，風(fēng)景如畫(huà)，其中的鄉(xiāng)村木舍、古堡廢墟等吸引了眾多的游客。

法爾茲（Pfalz）產(chǎn)區(qū)內(nèi)的野生葡萄大多數(shù)是本地品種。在公元1世紀(jì)的時(shí)候，羅馬人就把葡萄栽培和釀造技術(shù)帶到了這里。至今，仍可在產(chǎn)區(qū)內(nèi)看到幾座羅馬人的景觀房。20世紀(jì)80年代的Flurbereinigung重組把整個(gè)產(chǎn)區(qū)的葡萄園提升到現(xiàn)代的標(biāo)準(zhǔn)。到20世紀(jì)末的時(shí)候，此產(chǎn)區(qū)已經(jīng)開(kāi)始在國(guó)際上活躍起來(lái)，其葡萄酒的品質(zhì)得到了廣泛的關(guān)注。

得益于山脈的保護(hù)，法爾茲（Pfalz）產(chǎn)區(qū)的氣候十分接近于地中海氣候，非常溫暖，陽(yáng)光充裕，少有晚霜和冬霜的危害。產(chǎn)區(qū)內(nèi)最普遍的土壤為肥土，并混合了黃土、白堊土、黏土、有色砂巖、沙土等。北部地區(qū)和蘭道（Landau）地區(qū)為黃土和新紅砂巖，十分容易升溫。沿著萊茵蘭（Rhineland）方向分布的地區(qū)為沙土和沖積土。Bad Durkheim和Deidesheim附近為肥沃的沖積礫土。

法爾茲是繼摩澤爾（Mosel）產(chǎn)區(qū)之后，德國(guó)第二大雷司令（Riesling）葡萄產(chǎn)區(qū)。雷司令（Riesling）是它的領(lǐng)軍品種，生產(chǎn)出來(lái)的酒風(fēng)味十分豐富、雅致，不像摩澤爾（Mosel）產(chǎn)區(qū)的那么樸質(zhì)、干澀。生產(chǎn)雷司令（Riesling）最有名的村莊包括Wachenheim、Forst、Deidesheim和Ruppertsberg。

法爾茲產(chǎn)區(qū)內(nèi)還種植白葡萄品種米勒-圖高（Muller-Thurgau）、肯納（Kerner）、西萬(wàn)尼（Silvaner）和施埃博（Scheurebe），這些葡萄生產(chǎn)出來(lái)的酒溫和怡人，香氣濃郁，酒體豐滿(mǎn)。用紅葡萄葡萄牙人（Portugieser）釀出來(lái)的酒順滑可口、果味濃郁。此外，這個(gè)產(chǎn)區(qū)還新種植了很多丹菲特（Dornfelder），該葡萄釀出來(lái)的酒顏色較深，根據(jù)釀造工藝的不同，味道也會(huì)復(fù)雜多樣。