維蒂索(Verdiso)又譯為維爾蒂索,是意大利東北部威尼托大區(qū)特雷維索(Treviso)產(chǎn)區(qū)內(nèi)特有的白葡萄品種,在意大利之外基本上看不到它的蹤影。2010年,它的種植面積為68公頃,主要種植于意大利特雷維索省的東北部。
維蒂索(Verdiso)是一款喜歡陽(yáng)光和干燥環(huán)境的高產(chǎn)葡萄。在理想的條件下,Verdiso保持著高酸度,這使得它非常適合釀造起泡酒如Prosecco。除了起泡酒,它還可以用來(lái)釀造靜止葡萄酒和甜型的passito酒。
它是特雷維索產(chǎn)區(qū)酒廠的主要釀酒葡萄,在19世紀(jì),它的產(chǎn)量非??捎^。在特雷維索省北部皮亞韋河沿岸地區(qū)被指定為釀造DOC級(jí)起泡酒的葡萄品種。它主用于跟歌蕾拉(Glera)混釀成DOCG級(jí)別的起泡酒,在威尼托(Veneto)地區(qū),Verdiso可以給頂級(jí)的Prosecco葡萄酒增添香氣、酸度以及復(fù)雜性。單品的Verdiso葡萄酒一般都是IGT級(jí)別的,如Colli Trevigiani。
維蒂索葡萄酒顏色淡黃色略帶綠色,除了酸度,維蒂索葡萄酒還表現(xiàn)出一種獨(dú)特的礦物風(fēng)味以及輕微的苦澀。干型葡萄酒主要表現(xiàn)出青蘋果、玫瑰的香氣。維爾蒂索(Verdiso)起泡酒有著新鮮面包和酵母的味道,并帶有青蘋果、柑橘、青椒等香氣。