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阿拉蒙葡萄品種(Aramon)

  • 時(shí)間:2016-06-15
  • 來(lái)源:要紅酒網(wǎng)
  • 閱讀:2803
  • 標(biāo)簽詞: 釀酒葡萄
阿拉蒙(Aramon)原產(chǎn)于西班牙,一種釀酒紅葡萄品種,該葡萄在法國(guó)的總種植面積接近1萬(wàn)公頃,主要分布在法國(guó)南部的朗格多克—魯西榮產(chǎn)區(qū),它高產(chǎn),抗病性強(qiáng),阿爾及利亞、阿根廷也有種植。

阿拉蒙(Aramon)釀酒葡萄品種


阿拉蒙(Aramon)原產(chǎn)于西班牙,一種釀酒紅葡萄品種,該葡萄在法國(guó)的總種植面積接近1萬(wàn)公頃,主要分布在法國(guó)南部的朗格多克—魯西榮產(chǎn)區(qū),它高產(chǎn),抗病性強(qiáng),釀制出的葡萄酒帶有辛辣味,伴有泥土和香草的香味,散發(fā)著農(nóng)村古樸的氣息,阿爾及利亞、阿根廷等地也有種植。


阿拉蒙(Aramon)是19世紀(jì)下半葉在整個(gè)朗格多克地區(qū)蓬勃發(fā)展的葡萄品種,該品種一直是法國(guó)最流行的葡萄品種,這一地位只在20世紀(jì)60年代被佳麗釀(Carignan)超越。幾十年以來(lái),尤其是鐵路發(fā)展將人口眾多的法國(guó)北部與其他地區(qū)聯(lián)系起來(lái)之后,阿拉蒙釀制出了許多酒體輕盈而又物美價(jià)廉的普通葡萄酒。


該品種十分高產(chǎn),可達(dá)40,000公升/公頃,它還具有較強(qiáng)的抗白粉?。≒owdery Mildew)的能力。在一些較肥沃和平坦的地區(qū)(這些地區(qū)曾經(jīng)被認(rèn)為不適合葡萄栽培),該品種迅速蔓延開(kāi)來(lái),并在埃羅(Herault) 省的影響尤為明顯,1849年到1869年之間,該省阿拉蒙的種植面積增加了一倍多,達(dá)到了214,000公頃。


由于該品種個(gè)性不足,釀制出的葡萄酒酒體極其輕盈,酒精度和萃取物含量均較低,顏色也不夠深濃。20世紀(jì)中期,該品種開(kāi)始走下坡路,1956年和1963年霜凍害導(dǎo)致的重大損失更是加劇了這種趨勢(shì)。此外,該品種發(fā)芽較早,成熟較晚,這均限制了它的栽種范圍——只能局限于氣候較炎熱的產(chǎn)酒區(qū)。


阿拉蒙在法國(guó)的總種植面積從1988年的34,700公頃下降至2000年的9,100公頃,這些阿拉蒙用于釀制一些口感粗糙的單品酒?;野⒗桑ˋramon Gris)和白阿拉蒙(Aramon Blanc)是阿拉蒙的變種,其葡萄皮顏色較淺。這兩個(gè)品種目前仍有種植,尤其是在埃羅省。

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